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yumiko komura~wonderful saxophone♪~


小村由美子 official blog
by yumikokomura
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味噌

本日は母がお味噌を作っています!
朝から家中大豆のにおいが充満しています!
お味噌汁もそんなに好きな方ではなく、お味噌が得意でない私ですが、これはイケます!!
これでつくったお味噌汁はかなりおいしいです!

大豆を煮ています。
味噌_f0196014_14244154.jpg


米麹と麦麹
味噌_f0196014_14253131.jpg


蒸して潰して丸めて
味噌_f0196014_14264329.jpg


容器に入れて熟成させます
味噌_f0196014_14272850.jpg


ものすごい量でとっても大変そう(^_^;)

空気を抜くために、丸めた味噌の元を容器に投げつけるのですが、その時の必死の形相の母の顔が面白い!!
by yumikokomura | 2009-02-10 14:34 | ブログ